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HACCP /
Este libro es un libro de texto básico dirigido a,los lectores que no estén familiarizados con la materia bien porque no la conozcan o porque necesiten refrescar conocimientos. Para conseguir esto hemos decidido hacerlo "no secuencial". En la sección 1 es la más corta y contiene muchas de...
| Cote: | QR115 M6.77318 |
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| Auteur principal: | |
| Autres auteurs: | , , |
| Format: | Livre |
| Langue: | Español Inglés |
| Publié: |
Zaragoza, España :
Acribia,
D. L. 2001.
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| Sujets: |
Table des matières:
- Sección 1. Introducción al HACCP
- Sección 2. El sistema HACCP explicado
- Sección 3. El HACCP en la práctica.