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Alimentos, fermentacion y microorganismos /

Détails bibliographiques
Cote:QR151 B3.5318
Auteur principal: Bamforth, Charles W., 1952-
Format: Livre
Langue:Español
Inglés
Publié: Zaragoza : Acribia, 2007.
Collection:Ciencia y tecnología de los alimentos.
Sujets:

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