Bamforth, C. W. (2007). Alimentos, fermentacion y microorganismos. Acribia.
Style de citation Chicago (17e éd.)Bamforth, Charles W. Alimentos, Fermentacion Y Microorganismos. Zaragoza: Acribia, 2007.
Style de citation MLA (8e éd.)Bamforth, Charles W. Alimentos, Fermentacion Y Microorganismos. Acribia, 2007.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.