Cita APA (7a ed.)

Brennan, J. G., Butters, J. R., Cowell, N. D., Lilly, A. E. V., Campbell-Platt, G., & Burgos González, J. (1998). Las operaciones de la ingeniería de los alimentos (Tercera edición.). Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Brennan, J. G., J. R. Butters, N. D. Cowell, A. E. V. Lilly, Geoffrey Campbell-Platt, y Justino Burgos González. Las Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. Tercera edición. Zaragoza, España: Acribia, 1998.

Cita MLA (8a ed.)

Brennan, J. G., et al. Las Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. Tercera edición. Acribia, 1998.