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Vacuno : guía práctica /
La obra trata del mundo del vacuno, su cabaña, el exigente proceso de carnización y la aoportación nutricional, esencial en una dieta rica, variada y equilibrada. Igualmente se pasa revista al mundo de la leche y del toro bravo para terminar de desarrollar las excepcionales aptitudes y prestaciones...
| Call Number: | SF201 I5.47 |
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| Main Author: | |
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Español |
| Published: |
Madrid :
Mercasa,
2009.
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| Subjects: |
| Summary: | La obra trata del mundo del vacuno, su cabaña, el exigente proceso de carnización y la aoportación nutricional, esencial en una dieta rica, variada y equilibrada. Igualmente se pasa revista al mundo de la leche y del toro bravo para terminar de desarrollar las excepcionales aptitudes y prestaciones de esta espléndida y arcaica raza. |
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| Physical Description: | 249 p. : il. col., gráf., maps. ; 29 cm. |
| Bibliography: | Incluye referencias biboiográficas. |
| ISBN: | 9788493274153 |