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Pescados y mariscos : Guía práctica /
El libro realiza un amplio análisis de los distintas especies de pescados y mariscos, los cambios y las tendencias actuales de oferta. El objetivo es aportar a los operadores y a los consumidores, de la manera más didáctica posible, información sobre los productos y especies que se pueden encontrar...
| Clasificación: | SH151 I4.43 |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Mercasa,
2008.
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| Temas: |