Ingeniería de la industria alimentaria /

Bibliographic Details
Call Number:TP370 I5.334
Other Authors: Aguado Alonso, José (ed), Calles Martín, José Antonio (coaut)
Format: Book
Language:Español
Published: Madrid : Síntesis, [1999-].
Series:Ciencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos ; 5, 6, 7
Subjects:
Food industry and trade
Alimentos > Industria y comercio
Description
Item Description:v.1. (286 p.), v.2 (201 p.), v.3 (249 p.).
Physical Description:v. : il. ; 24 cm.
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas.
ISBN:8477386684 (v.1)
9788477386674 (v.1)
8477389381 (v.2)
9788477389385 (v.2)
847738939X (v.3)
9788477389392 (v.3)

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