APA (7th ed.) Citation

Hui, Y. H., Guerrero Legarreta, I., Rosmini, M. R., Alamilla Beltrán, L., Alarcón Rojo, A. D., Chanona Pérez, J., . . . Pérez Álvarez, J. Á. (2006). Ciencia y tecnología de carnes (Primera edición.). Limusa.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Hui, Yiu H., et al. Ciencia Y Tecnología De Carnes. Primera edición. México, D. F.: Limusa, 2006.

MLA (8th ed.) Citation

Hui, Yiu H., et al. Ciencia Y Tecnología De Carnes. Primera edición. Limusa, 2006.