Manual De Quimica y bioquimica de los alimentos /

Bibliographic Details
Call Number:TX551 C6.8418 2007
Main Author: Coultate, Tom P. (autor)
Other Authors: Fernández-Salguero Carretero, José (traductor)
Format: Book
Language:Español
Inglés
Published: Acribia, Zaragoza : 2007.
Edition:Tercera edición.
Subjects:
Alimentos > Composición > Tablas
Food > Composition > Tables
Nutrición
Nutrition
Alimentos > Análisis
Food > Análysis

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