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| LEADER |
00000nam a2900000 4500 |
| 001 |
000075672 |
| 005 |
20061219223600.0 |
| 008 |
971002s1973 000 spa d |
| 020 |
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|a 8420003131
|
| 050 |
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4 |
|a TS1970
|b F5.38
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| 090 |
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|a TS1970
|b F5.38
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| 245 |
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0 |
|a Tecnología práctica de la carne :
|b materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos. /
|c [redactado por : Heinz Weinling, con la colaboración de Edward Gutmacher... (et al.)].
|
| 260 |
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|
|a Zaragoza, Esp. :
|b Acribia,
|c 1973.
|
| 300 |
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|
|a xi, 392 p. ; 3 h. pleg. ;
|b il. ;
|c 24 cm.
|
| 500 |
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|
|a Traducción de : Fleishverarbeitung. Leipzig, Veb Fachbuchverlag.
|
| 650 |
|
4 |
|a Carne
|x Industria y comercio
|
| 650 |
|
4 |
|a Mataderos.
|
| 650 |
|
4 |
|a Industria carnica
|
| 700 |
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|
|a Esain Escobar, Jaime
|e tr.
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| 905 |
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|a LIBROS
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| 949 |
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|a Biblioteca UAM Iztapalapa
|b Colección General
|c TS1970 F5.38
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