Tecnología e higiene de la carne /

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Other Authors: Prändl, Oskar (coaut), Escobar, Jaime Esaín (tr), Dignoes Torres-Quevedo, Oscar‏ (tr), Cambero, Isabel (tr)
Format: Book
Language:Español
Alemán
Published: Zaragoza : Acribia, 1994.
Series:Ciencia y tecnología de la carne
Subjects:
Carne > Industria y comercio
Carne > Inspección
Carne > Conservación
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BibliotecaColecciónEstadoClasificaciónDescripciónCódigo de barras
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