Cargando…
Tecnología e higiene de la carne /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Alemán |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1994.
|
| Colección: | Ciencia y tecnología de la carne
|
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Tabla de contenido |
MARC
| LEADER | 00000cam a2900000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000075661 | ||
| 005 | 20150714140700.0 | ||
| 008 | 110412s1994 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | |a 842000765X | ||
| 020 | |a 9788420007656 | ||
| 040 | |a PL# |b spa |d SPUDB |d MX-MxUAM |d UAMI | ||
| 041 | 1 | |a spa |h ger | |
| 050 | 4 | |a TS1960 |b F5.418 | |
| 090 | |a TS1960 |b F5.418 | ||
| 099 | |a TS1960 |b .T4218 | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Tecnología e higiene de la carne / |c Oskar Prändl... [et al.] ; [traducción ha sido realizada por: Jaime Esaín Escobar, Oscar Dignoes Torres-Quevedo, Isabel Cambero]. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1994. | ||
| 300 | |a xxiv, 854 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 440 | 0 | |a Ciencia y tecnología de la carne | |
| 500 | |a Traducción de: Fleisch. Technologie und Hygiene der Gewinnung und Verarbeitung. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas e índices. | ||
| 538 | |a Comunidad UAM-I (Semana del libro 2009) /CBS / Presupuesto Biblioteca 156.02.01.92 / ICL20090038 / IBI20090140 / RGS Libros, Fac. No. 29365, $1,478.91, W274795-W274795 | ||
| 538 | |a Soriano Santos, Jorge (N.E.14920) (Sol 2011_097) / Departamento de Biotecnología / CBS / Presupuesto Biblioteca 156.04.02.92 / ICL20110058 / IBI20110235 / RGS Libros Fac-39711 / $1,647.75 / w.301152. | ||
| 650 | 4 | |a Carne |x Industria y comercio | |
| 650 | 4 | |a Carne |x Inspección | |
| 650 | 4 | |a Carne |x Conservación | |
| 700 | 1 | |a Prändl, Oskar, |e coaut | |
| 700 | 1 | |a Escobar, Jaime Esaín, |e tr | |
| 700 | 1 | |a Dignoes Torres-Quevedo, Oscar , |e tr | |
| 700 | 1 | |a Cambero, Isabel, |e tr | |
| 856 | 4 | 2 | |z Tabla de contenido |u http://www.uylibros.com.uy/verlibro.asp?id=16697&idcat=30&idsubcat=183&idarea=1157 |
| 905 | |a LIBROS | ||
| 938 | |a Comunidad UAM-I (Semana del libro 2009) |c CBS |d Presupuesto Biblioteca 156.02.01.92 |e ICL20090038 |f IBI20090140 | ||
| 938 | |a Soriano Santos, Jorge (N.E.14920) (Sol 2011_097) |b Departamento de Biotecnología |c CBS |d Prespuesto Biblioteca 156.04.02.92 |e ICL20110058 |f IBI20110235 | ||
| 949 | |a Biblioteca UAM Iztapalapa |b Colección General |c TS1960 F5.418 | ||