Tecnología de los embutidos escaldados /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:TS1974 S3 T4.3618
Otros Autores: Wirth, F. (coaut), Lüdden, Luis Bernardo (tr)
Formato: Libro
Idioma:Español
Alemán
Publicado: Zaragoza : Acribia, D.L. 1992.
Temas:
Carne > Industria y comercio
Embutidos

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