Tecnología de la carne y de los productos cárnicos /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:TS1960 T3.328
Otros Autores: Coord. J.P. Girard
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: España : Acribia, 1991
Temas:
Carne > Conservación
Carne > Industria y comercio
Embutidos

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