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Tecnología de carnes : elaboración y preservación de productos cárnicos /
| Cote: | TS1970 G8.4 |
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| Auteur principal: | |
| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre |
| Langue: | Español |
| Publié: |
México, D.F. :
Trillas,
1990.
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| Édition: | 1a ed. |
| Sujets: |