Cita APA (7a ed.)

Guerrero Legarreta, I., & Arteaga Martínez, M. R. (1990). Tecnología de carnes: Elaboración y preservación de productos cárnicos (1a ed.). Trillas.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Guerrero Legarreta, Isabel, y Mario Ricardo Arteaga Martínez. Tecnología De Carnes: Elaboración Y Preservación De Productos Cárnicos. 1a ed. México, D.F.: Trillas, 1990.

Cita MLA (8a ed.)

Guerrero Legarreta, Isabel, y Mario Ricardo Arteaga Martínez. Tecnología De Carnes: Elaboración Y Preservación De Productos Cárnicos. 1a ed. Trillas, 1990.