Procesado térmico y envasado de los alimentos /

Détails bibliographiques
Cote:TP371.3 P7.618
Autres auteurs: Rees, J. A. G. (ed), Bettison, J. (ed), Ducar Maluenda, Pedro (tr)
Format: Livre
Langue:Español
Inglés
Publié: Zaragoza : Acribia, 1994.
Sujets:
Alimentos > Preservación
Preservativos de alimentos
Enlatado y conservación
Conservantes de alimentos

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