Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos /

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Bibliographic Details
Call Number:TP370 E3.78 1983
Main Author: Earle, R. L.
Other Authors: Sevillano Calvo, Emilia (trad.), Calvo Rebollar, Miguel (trad.)
Format: Book
Language:Español
Published: Zaragoza, España : Acribia, 1988.
Edition:2a. Ed.
Subjects:
Food industry and trade.
Alimentos > Industria y comercio.
Alimentos > Industria y comercio

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BibliotecaColecciónEstadoClasificaciónDescripciónCódigo de barras
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP370 E3.78 1983W150880
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP370 E3.78 1983c.2W150881

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