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Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos /

Détails bibliographiques
Cote:TP370 E3.78 1983
Auteur principal: Earle, R. L.
Autres auteurs: Sevillano Calvo, Emilia (trad.), Calvo Rebollar, Miguel (trad.)
Format: Livre
Langue:Español
Publié: Zaragoza, España : Acribia, 1988.
Édition:2a. Ed.
Sujets:

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