Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:SF263 S3.58
Autor principal: Schmidt, Karl-Friedrich
Otros Autores: Dignoes Torres-Quevedo, Oscar (tr)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1990.
Temas:
Mantequilla
Quesos
Yogurt
Descripción
Notas:Publicada en diferentes reimpresiones.
Traducción de: Kase - Butter - Joghurt leicht selbstgemacht, 1988
Descripción Física:116 p. : il. ; 21 cm.
ISBN:8420006823
9788420006826

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