Guerrero Legarreta, I., Pérez Chabela, M. d. L., & Ponce Alquicira, E. (2002). Curso práctico de tecnología de carnes y pescado (1a ed.). Universiodad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa.
Style de citation Chicago (17e éd.)Guerrero Legarreta, Isabel, María de Lourdes Pérez Chabela, et Edith Ponce Alquicira. Curso Práctico De Tecnología De Carnes Y Pescado. 1a ed. México, D.F.: Universiodad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, 2002.
Style de citation MLA (8e éd.)Guerrero Legarreta, Isabel, et al. Curso Práctico De Tecnología De Carnes Y Pescado. 1a ed. Universiodad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, 2002.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.