La ciencia de los alimentos /

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Bibliographic Details
Call Number:TP370 P6.7718
Main Author: Potter, Norman N., 1926- (autor)
Other Authors: Yates, Anita (traductora), Potter, Norman N., 1926-
Format: Book
Language:Español
Inglés
Published: México, D. F. : Edutex, 1973.
Subjects:
Food industry and trade
Alimentos > Industria y comercio
Nutrición
Alimentos > Procesamiento

Holdings details from
BibliotecaColecciónEstadoClasificaciónDescripciónCódigo de barras
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP370 P6.7718W1728

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