La ciencia de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:TP370 P6.7718
Autor principal: Potter, Norman N., 1926- (autor)
Otros Autores: Yates, Anita (traductora), Potter, Norman N., 1926-
Formato: Libro
Idioma:Español
Inglés
Publicado: México, D. F. : Edutex, 1973.
Temas:
Food industry and trade
Alimentos > Industria y comercio
Nutrición
Alimentos > Procesamiento

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