Black Food Matters : Racial Justice in the Wake of Food Justice /

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"An in-depth look at Black food and the challenges it faces today"--

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Reese, Ashante M. (Editor ), Garth, Hanna (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Minneapolis : University of Minnesota Press, [2020]
Colección:Book collections on Project MUSE.
Temas:
Racism > United States.
Equality > United States.
Food security > United States.
African Americans > Social conditions.
African Americans > Food.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Sumario:"An in-depth look at Black food and the challenges it faces today"--
Descripción Física:1 online resource (256 pages).
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781452961941

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