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La tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Mexico :
El Colegio de Mexico,
1981
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| Edición: | 1. reimp. |
| Colección: | Book collections on Project MUSE.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 1 online resource. |
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| ISBN: | 9786076283424 |
| Acceso: | Open Access |