The Other Milk : Reinventing Soy in Republican China /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fu, Jia-Chen (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Seattle : University of Washington Press, [2018]
Colección:Book collections on Project MUSE.
Temas:
Soymilk.
Dairy substitutes.
HEALTH & FITNESS > Nutrition.
COOKING > General.
Produits laitiers > Produits de remplacement.
Lait de soja > Chine.
Soymilk > China.
Soymilk > Nutrition > China.
China.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
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The other milk : reinventing soy in Republican China /
por Fu, Jia-Chen
Publicado 2018
Texto completo
Electrónico eBook
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