Transformaciones de la estructura y dinámica de los mercados públicos de la Ciudad de México de acuerdo al cambio del sistema alimentario /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez García, Victoria (autora)
Otros Autores: Giglia Ciotta, Ángela (directora), Aguayo Ayala, Adriana (asesora), Gasca Moreno, Claudia (asesora)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Español
Publicado: México : Universidad Autónoma Metropolitana, 2021.
México : Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, División de Ciencias Sociales y Humanidades, Departamento de Antropología, 2021.
Temas:
Abastecimiento de alimentos > Necesidades nutricionales
Food supply > Requirements nutrition
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Notas:Trabajo Terminal. Licenciatura en Antropología Social. Línea Académica División de Ciencias Sociales y Humanidades, 2021.
Descripción Física:1 recurso en línea (111 páginas) : ilustraciones.
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas: páginas 105-111.
Acceso:openAccess

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