Cargando…
Enzymes beyond traditional applications in dairy science and technology
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
London :
Academic Press,
2023.
|
| Colección: | Foundations and frontiers of biocatalysis.
|
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |