Biscuit baking technology : processing and engineering manual /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Davidson, Iain
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: London, United Kingdom ; San Diego, CA : Academic Press, 2023.
Temas:
Biscuit industry > Technological innovations.
Biscuiterie > Innovations.
Acceso en línea:Texto completo

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