Engineering principles of unit operations in food processing /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Jafari, Seid Mahdi (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Oxford : Woodhead Publishing, [2021]
Colección:Unit operations and processing equipment in the food industry ; 1
Temas:
Food industry and trade > Equipment and supplies.
Aliments > Industrie et commerce > Appareils et mat�eriel.
Food industry and trade > Equipment and supplies
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (477 pages) : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:0128184744
9780128184745

Ejemplares similares