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Engineering principles of unit operations in food processing /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Oxford :
Woodhead Publishing,
[2021]
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| Colección: | Unit operations and processing equipment in the food industry ;
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |