Food fraud : a global threat with public health and economic consequences /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Hellberg, Rosalee S. (Editor ), Everstine, Karen (Editor ), Sklare, Steven A. (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Amsterdam : Academic Press, 2020.
Temas:
Food fraud.
Food adulteration and inspection > Standards.
Food Contamination
Aliments > Falsification.
Food adulteration and inspection > Standards
Food fraud
Acceso en línea:Texto completo

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