Innovative food analysis /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:TX541 .I56 2021
Otros Autores: Galanakis, Charis M. (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: London ; San Diego, CA : Academic Press, [2021]
Temas:
Food > Analysis.
Food Analysis
Aliments > Analyse.
Food > Analysis
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xiv, 392 pages) : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:0128231556
9780128231555

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