Characterization of nanoencapsulated food ingredients /
Clasificación: | Libro Electrónico |
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Otros Autores: | |
Formato: | Electrónico eBook |
Idioma: | Inglés |
Publicado: |
London :
Academic Press,
2020.
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Colección: | Nanoencapsulation in the food industry ;
4. |
Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |