Methods for developing new food products : an instructional guide /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autores principales: Aramouni, Fadi (Autor), Deschenes, Kathryn (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Lancaster, Pennsylvania : DEStech Publications, Inc., 2018.
Edición:Expanded second edition.
Temas:
Food industry and trade.
Food > Marketing.
New products.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xv, 419 pages) : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references.
Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781523153664
1523153660

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