Bioactive food packaging : strategies, quality, safety /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Kontominas, Michael (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Lancaster, Pennsylvania : Destech Publications, Inc, [2016]
Temas:
Active food packaging.
Bioactive compounds.
Aliments > Emballages actifs.
Composés bioactifs.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xii, 474 pages) : illustrations (some color)
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781523140114
1523140119

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