Micro-facts.

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor Corporativo: British Food Manufacturing Industries Research Association
Otros Autores: Wareing, Peter, Stuart, Felicity, 1977-, Fernandes, Rhea
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Leatherhead, UK : Cambridge, UK : Leatherhead Publishing ; Royal Society of Chemistry, 2010.
Edición:7th ed. /
Temas:
Food > Microbiology > Handbooks, manuals, etc.
Food poisoning > Handbooks, manuals, etc.
Food handling > Handbooks, manuals, etc.
Food > Microbiology.
Food handling.
Food poisoning.
Food Microbiology
Food Handling
Foodborne Diseases
Intoxications alimentaires > Guides, manuels, etc.
Aliments > Microbiologie.
Aliments > Manipulation.
Intoxications alimentaires.
Food handling
Food > Microbiology
Food poisoning
Handbook
handbooks.
Handbooks and manuals
Handbooks and manuals.
Guides et manuels.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (ix, 437 pages)
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781621981756
1621981754
9781849732130
1849732132

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