Alternatives to Conventional Food Processing.

Mostrar otras versiones (1)

Annotation

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Proctor, Andrew, 1953- (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Springer April 2010.
Colección:RSC green chemistry series ; no. 10.
Temas:
Food industry and trade > Environmental aspects.
Green chemistry.
Chimie verte.
Green chemistry
Food industry and trade > Environmental aspects
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Sumario:Annotation
Descripción Física:1 online resource (504 pages) illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781621981671
1621981673

Ejemplares similares