Modifying flavour in food /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Taylor, A. J. (Andrew John), 1951-, Hort, Joanne
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Boca Raton : Cambridge, England : CRC ; Woodhead, Ã2007.
Colección:Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
Temas:
Flavor.
Flavoring essences.
Flavoring Agents
Saveur.
Aromatisants.
Flavor
Flavoring essences
Acceso en línea:Texto completo

Internet

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