Gourmets in the land of famine : the culture and politics of rice in modern Canton /
Sheds new light on the local history of the city & illuminates how China's struggle with food shortages in the early 20th century unfolded.
Clasificación: | Libro Electrónico |
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Autor principal: | |
Formato: | Electrónico eBook |
Idioma: | Inglés |
Publicado: |
Stanford, Calif. :
Stanford University Press,
2011.
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Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |