Biochemie der Gärungen : Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe ; für Studierende der Naturwissenschaften und des Gärungsgewerbe, Techniker, Gärungsbiologen und Chemiker ; mit 44 Abbildungen, 4 Kurventafeln sowie 2 Absorptionsspektren.

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Haehn, Hugo
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Alemán
Publicado: Berlin/Boston : De Gruyter, Inc., 2016.
Temas:
Fermentation.
Biochemistry.
Fermentation
Biochemistry
Biochimie.
biochemistry.
REFERENCE > General.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (516 pages)
ISBN:9783111582665
3111582663

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