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Biochemie der Gärungen : Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe ; für Studierende der Naturwissenschaften und des Gärungsgewerbe, Techniker, Gärungsbiologen und Chemiker ; mit 44 Abbildungen, 4 Kurventafeln sowie 2 Absorptionsspektren.
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Alemán |
| Publicado: |
Berlin/Boston :
De Gruyter, Inc.,
2016.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |