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Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autor principal:	López Domínguez, Yosvany
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Sevilla Cardoso, Nairoby (Director)
Formato:	eBook
Idioma:	Español
Publicado:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Temas:	Food and food supply. > Theses. > Cuba. Alimentos. > Tesis. > Cuba. Nutrición. > Tesis. > Cuba. Nutricion. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	Texto completo

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