Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: López Domínguez, Yosvany
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Sevilla Cardoso, Nairoby (Director)
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Temas:
Food and food supply. > Theses. > Cuba.
Alimentos. > Tesis. > Cuba.
Nutrición. > Tesis. > Cuba.
Nutricion.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo

Internet

Texto completo

Items no disponibles

Detalle de Existencias desde

Ejemplares similares