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Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2009.
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| Acceso en línea: | Texto completo |