La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México un estudio de caracterización /
Clasificación: | Libro Electrónico |
---|---|
Autor Corporativo: | e-libro, Corp |
Otros Autores: | Castañeda Martínez, Tirzo |
Formato: | Artículo |
Idioma: | Español |
Publicado: |
[Hermosillo] :
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C,
2009.
|
Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Ejemplares similares
-
De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /
Publicado: (2011) -
La leche y los quesos artesanales en México /
Publicado: (2012) -
Los sistemas agroalimentarios localizados : rescate del patrimonio quesero en Mexico /
por: Grass Ramírez, José Fernando, et al.
Publicado: (2018) -
Cheese War : Conflict and Courage in Tillamook County, Oregon /
por: Milne, Marilyn, et al.
Publicado: (2022) -
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
por: Brennan, J. G.
Publicado: (1998)