Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Damásio, María Helena
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: México : Instituto Politécnico Nacional : CYTED, 1999.
Temas:
Alimentos > Análisis.
Alimentos > Composición.
Alimentos > Tecnología.
Food > Analysis.
Food > Composition.
Analisis
Composicion
Tecnologia
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:3 v.

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