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Efecto del escaldado y la adición de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo 'bocado' almacenada bajo refrigeración
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Maracay :
Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas,
2008.
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| Colección: | Agronomía Tropical
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Publicado: | Vol. 58, No. 1. |
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| Descripción Física: | 257-265 pp. |
| Frecuencia de Publicación: | Trimestral |
| ISSN: | 0002-192X |