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Efecto del escaldado y la adición de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo 'bocado' almacenada bajo refrigeración

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Zambrano, Judith
Formato: Artículo
Idioma:Español
Publicado: Maracay : Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, 2008.
Colección:Agronomía Tropical
Temas:
Acceso en línea:Texto completo

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