|
|
|
|
| LEADER |
00000nam a2200000 i 4500 |
| 001 |
ELB223421 |
| 003 |
FINmELB |
| 005 |
20230712100101.0 |
| 006 |
m o d | |
| 007 |
cr cnu|||||||| |
| 008 |
230706t20142014enka ob 001 0 eng d |
| 020 |
|
|
|z 9781292020082
|
| 020 |
|
|
|a 9781292033570
|q (e-book)
|
| 035 |
|
|
|a (OCoLC)1390973398
|
| 040 |
|
|
|a FINmELB
|b spa
|e rda
|c FINmELB
|
| 050 |
|
4 |
|a TX763
|b .L334 2014
|
| 082 |
0 |
|
|a 641.815
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Labensky, Sarah R.,
|e autor.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Textbook of baking & pastry fundamentals /
|c Sarah R. Labensky, Pricilla A. Martel, Eddy Van Damme.
|
| 246 |
3 |
|
|a Textbook of baking and pastry fundamentals
|
| 250 |
|
|
|a Third edition, Pearson new international edition.
|
| 264 |
|
1 |
|a Harlow, England :
|b Pearson,
|c 2014.
|
| 264 |
|
4 |
|c ©2014
|
| 300 |
|
|
|a 1 recurso en línea (851 páginas) :
|b ilustraciones (algo de color)
|
| 336 |
|
|
|a texto
|b txt
|2 rdacontent/spa
|
| 337 |
|
|
|a computadora
|b c
|2 rdamedia/spa
|
| 338 |
|
|
|a recurso en línea
|b cr
|2 rdacarrier/spa
|
| 490 |
1 |
|
|a Always Learning
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas e índice.
|
| 588 |
|
|
|a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
|
| 590 |
|
|
|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2023. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
|
| 650 |
|
0 |
|a Baking.
|
| 650 |
|
4 |
|a Panificación.
|
| 655 |
|
4 |
|a Libros electrónicos.
|
| 700 |
1 |
|
|a Martel, Priscilla A.,
|e autor.
|
| 700 |
1 |
|
|a Van Damme, Eddy,
|e autor.
|
| 776 |
0 |
8 |
|i Versión impresa:
|a Labensky, Sarah R.
|t Textbook of baking & pastry fundamentals.
|b Third edition, Pearson new international edition.
|d Harlow, England : Pearson, c2014
|h ii, 846 pages
|k Always learning.
|z 9781292020082
|
| 797 |
2 |
|
|a elibro, Corp.
|
| 830 |
|
0 |
|a Always learning.
|
| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.uam.elogim.com/ereader/bidiuam/223421
|z Texto completo
|
